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【財新網】（記者 張而弛 王力為）世界地球日來臨之際，各大國際餐飲品牌紛紛在中國試水植物肉產品。4月21日下午，星巴克中國宣布，將于4月22日的世界地球日，在國內大多數門店推出5款使用植物肉的產品，包括意面、千層面等。這是星巴克首次在中國推出植物肉產品。
在此之前，肯德基中國于4月20日宣布，4月28日起，將在上海、廣州和深圳三家門店進行“植培黃金雞塊”的產品公測，收集消費者反饋。該“雞塊”原料來自美國最大的農業(yè)公司嘉吉（Cargill），以大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白替代雞肉，是肯德基首次在中國推出植物肉產品。
4月17日，美國披薩品牌棒約翰也宣布，與國內植物肉企業(yè)星期零（STARFIELD）合作，在中國推出首款植物肉披薩，以植物牛肉丸替代牛肉，于4月17日開始限量發(fā)售。
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