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        餐飲企業(yè)上半年業(yè)績(jī)普遍慘淡 紛紛“降本增效”

        文|財(cái)新 胡靜怡(實(shí)習(xí)) 沈欣悅
        2022年09月03日 20:51
        2022年3月起,全國(guó)疫情多地散發(fā),沖擊線下客流,影響餐廳營(yíng)業(yè)天數(shù)。慘淡經(jīng)營(yíng)之下,餐飲企業(yè)以關(guān)店、開(kāi)更小的店等方式降低成本,并通過(guò)外賣(mài)、會(huì)員等形式拓展堂食之外收入
        2022年6月29日,上海,靜安區(qū)大悅城,顧客用餐。圖:視覺(jué)中國(guó)

          【財(cái)新網(wǎng)】受疫情沖擊,今年上半年餐飲企業(yè)慘淡經(jīng)營(yíng)。9月初,上市餐飲企業(yè)已陸續(xù)披露完上半年業(yè)績(jī):營(yíng)收普遍下滑,利潤(rùn)承壓,甚至有企業(yè)出現(xiàn)上市以來(lái)首次虧損。

          2022年3月起,全國(guó)疫情多地散發(fā),沖擊線下客流,影響餐廳營(yíng)業(yè)天數(shù)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,3月全國(guó)餐飲收入同比下降16.39%,4月、5月下滑幅度進(jìn)一步降至22.74%、21.97%,隨著疫情形勢(shì)有所好轉(zhuǎn),6月、7月餐飲收入下降幅度分別為4%、1.52%。

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        責(zé)任編輯:覃敏 | 版面編輯:許金玲
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