【財新網(wǎng)】春節(jié)臨近,北京、上海、深圳、成都等地餐飲逐漸復蘇,許多餐飲品牌門店重啟經(jīng)營,不少熱門店鋪甚至出現(xiàn)堂食排隊的現(xiàn)象,年夜飯預(yù)訂也很火爆。
整體來看,年夜飯?zhí)檬?、外賣預(yù)訂均火熱。據(jù)美團數(shù)據(jù),截至1月13日的一周內(nèi),“年夜飯外賣”、“年夜飯預(yù)訂”兩個關(guān)鍵詞搜索量分別同比去年增長4倍、2倍,提供年夜飯菜品的商家數(shù)量是去年同期的20倍。除夕夜當天,平臺上餐廳桌位的訂單量環(huán)比增長超過80%。
主打西北菜的連鎖餐飲品牌西貝方面對財新表示,截至1月18日上午,北京、上海、深圳地區(qū)的西貝旗下餐飲門店營收基本恢復到疫情前的正常水平,廣州地區(qū)恢復稍滯后,但也已經(jīng)恢復到疫情前的80%-90%。在北京地區(qū),藍色港灣店在2022年圣誕兩日間全天翻臺接近10次,六里橋旗艦店則在1月初就將除夕夜當日午餐、晚餐的包廂全部訂出。