【財新網(wǎng)】“中國食品的加工鏈其實是比較成熟的，但是這一兩年因為產(chǎn)能大幅度過剩，在這種供給需求發(fā)生巨大變化下，消費意愿也發(fā)生變化需要重新適配?！?A target="_blank">三只松鼠董事兼短視頻電商總經(jīng)理郭廣宇在6月25日的食品飲料創(chuàng)新論壇（FBIF）上表示，AI、城鎮(zhèn)化交通的基礎(chǔ)設(shè)施提升，零售中間環(huán)節(jié)不斷被削減，都在重塑供給格局。

　　“這種新的大的環(huán)境下品類帶來很多新的機會，供需在重新的適配，過往很多商業(yè)邏輯在被打破，正是因為這種充分的適配給我們帶來一些新品類爆發(fā)的機會?！比鶑V宇在論壇上表示，過去很多產(chǎn)品經(jīng)過層層流轉(zhuǎn)，定價到消費者手里已經(jīng)比較高，這些中間環(huán)節(jié)多的品類都有機會重做一遍。