【財新網(wǎng)】“我們遇到了整個中國餐飲業(yè)，三十年未有之大變局”，9月3日，美團核心本地商業(yè)CEO王莆中在于上海召開的2024年餐飲產(chǎn)業(yè)大會上表示，過去三十年，餐飲業(yè)如同一條洶涌澎湃、勇往直前的大河，餐飲企業(yè)如同大河里的一艘船，不需要怎么努力，自然能往前沖；而今年，這條河的流速變慢了，餐飲企業(yè)從趁勢往前變成得自己發(fā)力劃船。

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2024年1—7月，全國餐飲收入30647億元，同比增長7.1%，較去年同期20.5%的增速大幅放緩。從月度看，2024年3月起，全國餐飲收入增速放緩至個位數(shù)，7月增速跌至3%。而北京、上海兩大一線城市的餐飲收入更是陷入負增長。根據(jù)北京市統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)計算得出，今年以來，北京的餐飲收入當月同比一直處于下降狀態(tài)，2024年1—7月，北京餐飲收入744.2億元，下降4.2%。2024年上半年，北京市限額以上餐飲企業(yè)利潤總額1.80億元，同比大幅下滑88.8%；其中正餐服務(wù)同比由盈轉(zhuǎn)虧，虧損額為7651萬元。