【財新網(wǎng)】線下餐飲復蘇影響火鍋食材銷售。2024年2月28日，預(yù)制菜零售企業(yè)鍋圈食品（以下簡稱“鍋圈”，02517.HK）發(fā)布上市后首份財報。2023年集團實現(xiàn)收入60.94億元，同比下滑15%；錄得經(jīng)調(diào)整的凈利潤3.18億元，同比增長23.8%。

　　鍋圈食品旗下?lián)碛谢疱伋羞B鎖店“鍋圈食匯”，主要通過加盟模式開店，集團向加盟商售賣火鍋食材。2023年線下餐飲逐漸復蘇，對鍋圈的銷售產(chǎn)生影響。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，去年我國餐飲收入同比增長20.4%；同期鍋圈的產(chǎn)品銷售收入同比下滑15.8%，“主要由于2023年國內(nèi)外經(jīng)濟形勢的重大影響，伴隨疫情消退后消費者外出就餐階段性增多”，由于銷售下降，集團的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)由2022年的50.8天增加至2023年68天。